Kalorientabelle


Alkoholische Getränke
Nahrungsmittel Menge Brennwert Eiweiß Kohlehydrate Fett Alkohol Cholesterin  
Altbier 100 g 42 kcal (179 kJ) 0.4     5      
Apfelwein 44 g 44 kcal (188 kJ)   2.5   5      
Branntwein 32% 100 g 115 kcal (741 kJ)       32      
Branntwein 38% 100g 211 kcal (883 kJ)       38      
Diät-Vollbier 100g 34 kcal (142 kJ) 0.3     5      
Exportbier, hell 100g 46 kcal (192 kJ) 0.4     5      
Kölschbier 100g 43 kcal (180 kJ) 0.3     5      
Liköre 100g 167 kcal (699 kJ)   30.1   30      
Pilsener Lagerbier 100g 42 kcal (175 kJ) 0.4 3.2   5      
Weinbrand 100g 241 kcal (1009 kJ)   2.1   38      
Weizenvollbier, hefefrei 100g 45 kcal (188 kJ) 0.4     5      
Weizenvollbier, hefehaltig 100g 45 kcal (188 kJ) 0.4     5 ?    
Whisky 100g 248 kcal (1038 kJ)       43      
Backwaren
Nahrungsmittel Menge Brennwert Eiweiß Kohlehydrate Fett Alkohol Cholesterin  
Apefkuchen (gedeckt) 100g 204 kcal (854 kJ) 2.8 31.2 7.6 0 22,1    
Baguette 100g 259 kcal (1084 kJ) 7.7 55.3 0.6 0 *    
Berliner 100g 318 kcal (1331 kJ) 8.6 44.1 11.9 0 125,2    
Butterkuchen 100g 367 kcal (1536 kJ) 6.2 47.7 16.9 0 44,1    
Früchtebrot 100g 290 kcal (1214 kJ) 6.8 46.4 8.7 0 ?    
Gewürzkuchen 100g 334 kcal (1398 kJ) 6.4 49.1 12.4 0 92,9    
Grahambrot 100g 200 kcal (837 kJ) 8.2 39.6 1.1 0 0    
Knäckebrot 100g 319 kcal (1335 kJ) 10.1 66.1 1.6 0 0    
Laugenbrezel 100g 224 kcal (937 kJ) 6.9 45.2 1.7 0 +    
Mehrkornbrot 100g 215 kcal (900 kJ) 7.5 42.7 1.5 0 +    
Nusskuchen 100g 435 kcal (1821 kJ) 6.5 36.8 28.9 0 38,9    
Pumpernickel 100g 186 kcal (778 kJ) 7.5 36.6 1.1 0 0    
Roggenbrot 100g 220 kcal (921 kJ) 6.6 45.7 1.1 0 0    
Roggenmischbrot 100g 213 kcal (891 kJ) 6.8 43.6 1.2 0 0    
Roggenschrot und Vollkornbrot 100g 194 kcal (812 kJ) 7.4 38.9 1.3 0 0    
Russich Brot 100g 387 kcal (1620 kJ) 6.5 88.1 1.1 0 ?    
Vollkornbrot (Sonnenblumenkernen) 100g 232 kcal (971 kJ) 9.2 40.1 4.1 0 0    
Vollkornbrot Fladenbrot 100g 366 kcal (1532 kJ) 9.9 74.9 2.9 ? ?    
Vollkornzwieback 100g 365 kcal (1528 kJ) 17.1 56.1 8.1 0 ?    
Weizenbrötchen 100g 273 kcal (1142 kJ) 8.6 55.4 2.0 0 0    
Weizentoastbrot 100g 261 kcal (1092 kJ) 7.5 48.1 4.6 0 0    
Weißbrot 100g 237 kcal (992 kJ) 8.3 48.1 1.3 0 0    
Eier / Eierspeisen
Nahrungsmittel Menge Brennwert Eiweiß Kohlehydrate Fett Alkohol Cholesterin  
Apfelpfannkuchen 100g 212 kcal (887 kJ) 15 71 20 0 ?    
Ei Gew.-Kl. 4 58-60 g 90 kcal (376 kJ) 8 + 7 0 209    
Ei Gew.-Kl. 6 48 g 75 kcal (314 kJ) 6 + 5 0 192    
Eiklar 33 g 68 kcal (281 kJ) 3.7 1.1 0.2 0 240    
Hühnerei 100 g 157 kcal (652 kJ) 12.9 0.8 11.4 0 397    
Hühnereigelb 100 g 352 kcal (1475 kJ) 16.2 0.4 31.8 0 1261    
Hühnereiklar 100 g 47 kcal (192 kJ) 11 + 0.3 0 0    
Fische / Meeresfrüchte / Schalentiere
Nahrungsmittel Menge Brennwert Eiweiß Kohlehydrate Fett Alkohol Cholesterin  
Aal 100g 282 kcal (1180 kJ) 15.1 ? 24.6 0 165    
Austern 100g 67 kcal (280 kJ) 9.1 4.9 1.3 0 261    
Barsch 100g 82 kcal (343 kJ) 18.3 ? 0.7 0 73    
Flunder 100 g 71 kcal (302 kJ) 16.4 + 0.8 0 49    
Garnele 100g 86 kcal (360 kJ) 18.5 ? 1.3 0 139    
Heilbutt (Weißer Heilbutt) 100 g 97 kcal (399 kJ) 20.2 + 1.8 0 23    
Hering 100 g 232 kcal (974 kJ) 18.3 + 17.7 0 76    
Hering, Filet 100 g 206 kcal (865 kJ) 17.9 + 15.1 0 59    
Hummer 100g 80 kcal (334 kJ) 15.8 ? 2.0 0 90    
Kabeljau (Dorsch) 100 g 75 kcal (320 kJ) 17.6 + 0.5 0 35    
Kabeljau, Filet 100 g 69 kcal (286 kJ) 16.9 + + 0 29    
Katfisch 100 g 80 kcal (339 kJ) 15.9 + 1.9 0 32    
Krebs 100g 64 kcal (267 kJ) 15.1 ? 0.6 0 159    
Languste 100g 83 kcal (347 kJ) 17.1 1.2 1.2 0 139    
Makrele 100g 179 kcal (749 kJ) 18. ? 11.7 0 71    
Miesmuschel 100g 56 kcal (234 kJ) 9.9 ? 2.1 0 125    
Ostseehering 100g 154 kcal (644 kJ) 18.2 ? 9.3 0 45    
Rotbarsch 100g 104 kcal (435 kJ) 18.3 ? 3.7 0 39    
Sardine 100g 119 kcal (498 kJ) 19.3 ? 4.4 0 ?    
Schellfisch 100g 76 kcal (318 kJ) 18.0 ? 0.7 0 34    
Scholle 100g 87 kcal (364 kJ) 17.2 ? 2.0 0 64    
Seehecht 100g 91 kcal (380 kJ) 17.1 ? 2.6 0 ?    
Seelachs 100g 82 kcal (343 kJ) 18.2 ? 0.8 0 40    
Seezunge 100g 82 kcal (343 kJ) 17.4 ? 1.5 0 49    
Steckmuschel 100g 55 kcal (230 kJ) 10.6 ? 1.2 0 112    
Steinbutt 100g 81 kcal (339 kJ) 16.6 ? 1.6 0 26    
Thunfisch 100g 227 kcal (950 kJ) 21.4 ? 15.6 0 ?    
Tintenfisch 100g 72 kcal (301 kJ) 16.2 ? 0.8 0 214    
Geflügel
Nahrungsmittel Menge Brennwert Eiweiß Kohlehydrate Fett Alkohol Cholesterin  
Ente 100 g 228 kcal (952 kJ) 18.2 + 17.1 0 69    
Gans 100 g 341 kcal (1429 kJ) 15.6 + 31.1 0 74    
Huhn, Brathuhn 100 g 167 kcal (696 kJ) 20 + 9.7 0 98    
Huhn, Brust, mit Haut 100 g 144 kcal (606 kJ) 22.3 + 6.3 0 65    
Huhn, Herz 100 g 125 kcal (520 kJ) 17.2 1.7 5.4 0 171    
Huhn, Keule, mit Haut 100 g 175 kcal (727 kJ) 18.3 + 11.2 0 86    
Huhn, Leber 100 g 137 kcal (568 kJ) 22.2 1.1 4.6 0 491    
Huhn, Suppenhuhn 100 g 256 kcal (1075 kJ) 18.6 + 20.4 0 74    
Puter 100 g 156 kcal (659 kJ) 20.1 + 8.4 0 73    
Puter, Brust, ohne Haut 100 g 104 kcal (442 kJ) 24.2 + 1.1 0 61    
Puter, Keule, ohne Haut 100 g 115 kcal (478 kJ) 20.4 + 3.7 0 76    
Gemüse
Nahrungsmittel Menge Brennwert Eiweiß Kohlehydrate Fett Alkohol Cholesterin  
Artischocke, roh 100 g 23 kcal (92 kJ) 2.3 2.5 0.2 0 0    
Auberginge 100 g 18 kcal (71 kJ) 1.1 2.4 0.3 0 0    
Bambussprossen 100 g 16 kcal (73 kJ) 2.4 1.1 0.4 00 0    
Blumenkohl, gekocht 100 g 17 kcal (75 kJ) 2.2 1.9 0.1 0 0    
Blumenkohl, roh 100 g 23 kcal (91 kJ) 2.3 2.4 0.2 0 0    
Bohnen, gekocht 100 g 26 kcal (111 kJ) 1.6 4.3 0.2 0 0    
Bohnen, in Dosen 100 g 21 kcal (91 kJ) 1.3 3.8 0.2 0 0    
Bohnen,grün, roh 100 g 31 kcal (135 kJ) 2.3 5.2 0.3 0 0    
Getreide / Getreideprodukte
Nahrungsmittel Menge Brennwert Eiweiß Kohlehydrate Fett Alkohol Cholesterin  
Dinkel, Mehl 100 g 337 kcal (1407 kJ) 14.3 64.2 2.6 0 0    
Flocken (Vollkorn) 100 g 353 kcal (1471 kJ) 13.6 58.6 7.1 0 0    
Gerste, Korn 100 g 314 kcal (1317 kJ) 10.5 63.4 2.2 0 0    
Hafer, Korn 100 g 336 kcal (1411 kJ) 12.7 55.8 7.2 0 0    
Haferflocken, Instant 100 g 350 kcal (1469 kJ) 13.2 57.3 7.6 0 0    
Hirse, Korn 100 g 353 kcal (1480 kJ) 10.5 69.1 3.8 0 0    
Kleie 100 g 311 kcal (1311 kJ) 17.7 40.6 8.4 0 0    
Mehl, Vollkorn 100 g 349 kcal (1455 kJ) 10.7 72.1 1.8 0 0    
Vollmehl 100 g 355 kcal (1482 kJ) 11.6 70.8 2.8 0 0    
Hammel-und Lammfleisch
Nahrungsmittel Menge Brennwert Eiweiß Kohlehydrate Fett Alkohol Cholesterin  
Brust 100 g 381 kcal (1595 kJ) 12.1 ? 37.1 0 ?    
Filet 100g 111 kcal (464 kJ) 20.3 ? 3.5 0 69    
Herz 100g 159 kcal (665 kJ) 16.9 0.3 10.1 0 139    
Hirn 100g 129 kcal (540 kJ) 10.8 0.6 9.2 0 2201    
Keule 100g 235 kcal (983 kJ) 18.1 ? 18.1 0 71    
Kotelett 100g 347 kcal (1452 kJ) 14.8 ? 32.1 0 69    
Leber 100g 132 kcal (552 kJ) 21.1 3.1 3.9 0 299    
Lende 100g 194 kcal (812 kJ) 18.8 ? 13.1 0 64    
Lunge 100g 96 kcal (401 kJ) 18.3 0.3 2.4 0 214    
Muskelfleich (ohne Fett) 100g 116 kcal (485 kJ) 20.8 ? 3.8 0 62    
Schnitzel 100g 130 kcal (544 kJ) 19.2 ? 6.0 0 ?    
Zunge 100g 195 kcal (816 kJ) 13.4 1.6 14.9 0 ?    
Kalbfleisch
Nahrungsmittel Menge Brennwert Eiweiß Kohlehydrate Fett Alkohol Cholesterin  
Brust 100g 132 kcal (552 kJ) 18.5 ? 6.4 0 ?    
Filet 100g 94 kcal (393 kJ) 20.7 ? 1.5 0 71    
Haxe 100g 99 kcal (414 kJ) 20.8 ? 1.5 0 89    
Herz 100g 113 kcal (473 kJ) 15.8 1.1 5.2 0 139    
Keule 100g 96 kcal (401 kJ) 20.8 ? 1.5 0 89    
Kotelett 100g 111 kcal (464 kJ) 21.2 ? 3.2 0 69    
Muskelfleisch (ohne Fett) 100g 94 kcal (393 kJ) 21.8 ? 0.9 0 69    
Schnitzel 100g 100 kcal (418 kJ) 20.6 ? 1.9 0 ?    
Käse
Nahrungsmittel Menge Brennwert Eiweiß Kohlehydrate Fett Alkohol Cholesterin  
Appenzeller,50% Fett i.Tr. 100g 387 kcal (1620 kJ) 25.5 + 31.7 75    
Doppelrahmfrischkäse 100g 342 kcal (1431 kJ) 11.4 2.7 31.6 0 104    
Feta,40% Fett i.Tr 100g 219 kcal (916 kJ) 18.3 + 16.1 0 39    
Feta,45% Fett i.Tr 100g 238 kcal (996 kJ) 17.1 0.6 18.2 0 46    
Körniger Frischkäse 100g 82 kcal (343 kJ) 13.7 + 3.1 0 11    
Mascarpone 100g 461 kcal (1930 kJ) 4.7 3.7 47.6 0 140    
Mozzarella 100g 256 kcal (1071 kJ) 18.5 + 19.9 0 47    
Robiola,75% i.Tr. 100g 334 kcal (1398 kJ) 6.9 2.0 33.2 0 101    
Schichtkäse,10% Fett i.Tr. 100g 89 kcal (372 kJ) 12.8 3.9 2.3 0 8    
Schichtkäse,50% Fett i.Tr. 100g 176 kcal (736 kJ) 8.2 0.7 14.6 0 55    
Milch / Milchprodukte
Nahrungsmittel Menge Brennwert Eiweiß Kohlehydrate Fett Alkohol Cholesterin  
H Milch fettarm 1,5% fett 100 g 46 kcal (194 kJ) 3.3 4.8 1.6 0 6    
H Milch, entrahmt 100 g 36 kcal (145 kJ) 3.4 4.8 0.2 0 +    
Kuhmilch,H Milch, 3,5% Fett 100 g 65 kcal (268 kJ) 3.4 4.9 3.6 0 12    
Rohmilch, Vorzugsmich 100 g 68 kcal (280 kJ) 3.4 4.9 3.9 0 13    
Schafmilch 100 g 98 kcal (406 kJ) 5.4 ? 6.4 0 ?    
Stutenmilch 100 g 48 kcal (198 kJ) 2.3 6.3 1.6 0 ?    
Trinkmich, entrahmt 100 g 36 kcal (144 kJ) 3.6 4.9 0.2 0 +    
Trinkmich,3,5% Fett 100 g 65 kcal (268 kJ) 3.4 4.9 3.6 0 12    
Trinkmilch,fettarm, 1,5% Fett 100 g 46 kcal (196 kJ) 3.3 4.8 1.4 0 6    
Ziegenmilch 100 g 68 kcal (290 kJ) 3.8 4.9 4.0 0 12    
Nüsse / Samen
Nahrungsmittel Menge Brennwert Eiweiß Kohlehydrate Fett Alkohol Cholesterin  
Cashewnuss 100 g 570 kcal (2380 kJ) 17.3 30.6 42.1 0 *    
Erdnuss 100 g 571 kcal (2386 kJ) 25.9 8.4 48.2 0 *    
Erdnuss, geröstet 100 g 589 kcal (2460 kJ) 26.5 9.5 49.5 0 *    
Haselnuss 100 g 648 kcal (2706 kJ) 13.1 11.5 61.1 0 *    
Kokosnuss 100g 10 kcal (41 kJ) 0.4 1.6 0.3 0 ?    
Kokosraspel 100g 607 kcal (2541 kJ) 5.7 6.5 61.9 0 ?    
Leinsamen, ungeschält 100g 394 kcal (1649 kJ) 28.9 ? 31.0 0 ?    
Macadamianuss 100 g 686 kcal (2875 kJ) 7.6 * 73.1 0 *    
Mandel, süß 100 g 578 kcal (2312 kJ) 19.1 3.8 54.1 0 *    
Marone 100g 197 kcal (824 kJ) 3.5 41.3 2.0 0 ?    
Mohnsamen 100g 493 kcal (2064 kJ) 24.0 4.3 42.3 0 ?    
Paranuss 100g 674 kcal (2821 kJ) 14.1 3.7 67.1 0 ?    
Pekannuss 100g 704 kcal (2947 kJ) 9.2 4.3 72.1 0 ?    
Pistazienkerne 100g 620 kcal (2595 kJ) 200.9 17.6 51.7 0 ?    
Pnienkerne 100g 675 kcal (2826 kJ) 12.9 20.6 60.1 0 ?    
Sesamsamen 100g 575 kcal (2407 kJ) 21.0 10.3 50.1 0 ?    
Sonnenblumenkerne,geschält 100g 597 kcal (2499 kJ) 26.6 12.4 49.1 0 ?    
Walnuss 100g 665 kcal (2784 kJ) 15.1 12.2 62.1 0 ?    
Obst und Obstwaren
Nahrungsmittel Menge Brennwert Eiweiß Kohlehydrate Fett Alkohol Cholesterin  
Ananas, in Dosen 100 g 67 kcal (278 kJ) 0.4 15.3 0.3 0 0    
Ananas, roh 100 g 56 kcal (232 kJ) 0.5 12.5 0.3 0 0    
Apfel, ungeschält, roh 100 g 55 kcal (224 kJ) 0.2 11.3 0.5 0 0    
Apfelsine,roh 100 g 41 kcal (176 kJ) 1.1 8.4 0.1 0 0    
Aprikosen, getrocknet 100 g 239 kcal (1002 kJ) 5.1 47.8 0.6 0 0    
Aprikosen, in Dosen 100 g 72 kcal (299 kJ) 0.7 17.1 0.2 0 0    
Aprikosen, roh 100 g 42 kcal (181 kJ) 1.1 8.6 0.2 0 0    
Pflanzliche Fette / Öle
Nahrungsmittel Menge Brennwert Eiweiß Kohlehydrate Fett Alkohol Cholesterin  
Distelöl 100g 900 kcal (3768 kJ) ? ? 100 0 ?    
Diätmargarine 100g 723 kcal (3027 kJ) 0.3 0.3 80.1 0 2    
Erdnussöl 100g 896 kcal (3751 kJ) ? 0.3 99.5 0 2    
Halbfettmargarine 100g 369 kcal (1544 kJ) 1.5 0.5 30.9 0 5    
Kokosfett, greinigt 100g 895 kcal (3747 kJ) 0.9 ? 1.8 0 2    
Kürbiskernöl 100g 899 kcal (3763 kJ) ? ? 101 0 4    
Leinöl 100g 897 kcal (3755 kJ) ? ? 99.4 ? 5    
Maiskeimöl 100g 900 kcal (3768 kJ) ? ? 100 0 3    
Margarine(PFlanzenmargarine) 100g 723 kcal (3027 kJ) 0.3 0.5 80.1 0 6    
Mayonnaise,50% Fett 100g 491 kcal (2055 kJ) 0.6 5.1 52.1 0 53    
Mayonnaise,80% Fett 100g 728 kcal (3047 kJ) 1.2 3.1 78.8 0 14    
Olivenöl 100g 898 kcal (3759 kJ) ? 0.3 99.5 0 2    
Palmöl 100g 890 kcal (3726 kJ) ? ? 99.7 0 2    
Rapsöl 100g 901 kcal (3772 kJ) ? ? 99.9 0 3    
Sesamöl 100g 897 kcal (3755 kJ) ? ? 99.4 0 2    
Sojaöl 100g 900 kcal (3768 kJ) ? ? 100 ? 3    
Sonnenblumenöl 100g 897 kcal (3755 kJ) ? ? 99.9 0 ?    
Trauebnkernöl 100g 901 kcal (3772 kJ) ? ? 101 0 ?    
Walnussöl 100g 897 kcal (3755 kJ) ? ? 99.6 0 1    
Weizenkeimöl 100g 899 kcal (3763 kJ) ? ? 99.9 0 4    
Pilze
Nahrungsmittel Menge Brennwert Eiweiß Kohlehydrate Fett Alkohol Cholesterin  
Austernpilz 100 g 12 kcal (49 kJ) 2.4 + 0.3 0 0    
Birkenpilz 100 g 19 kcal (75 kJ) 3.0 + 0.5 0 0    
Butterpilz 100 g 11 kcal (48 kJ) 1.6 0.2 0.3 0 0    
Champignon, in Dosen 100 g 19 kcal (83 kJ) 3.3 0.4 0.4 0 0    
Champignon, Zucht 100 g 23 kcal (91 kJ) 4.2 0.7 0.4 0 0    
Hallimasch 100 g 20 kcal (81 kJ) 3.3 0.2 0.8 0 0    
Morschel 100 g 16 kcal (64 kJ) 2.4 0.6 0.4 0 0    
Pfifferlinge 100 g 15 kcal (64 kJ) 2.3 0.3 0.4 0 0    
Pfifferlinge, in Dosen 100 g 16 kcal (64 kJ) 2.2 0.3 0.8 0 0    
Reizker 100 g 19 kcal (77 kJ) 2.9 0.2 0.8 0 0    
Rotkappe 100 g 17 kcal (75 kJ) 2.1 0.2 0.7 0 0    
Steinpilz 100 g 28 kcal (114 kJ) 5.5 0.6 0.5 0 0    
Rindfleisch
Nahrungsmittel Menge Brennwert Eiweiß Kohlehydrate Fett Alkohol Cholesterin  
Corned beef 100g 142 kcal (594 kJ) 21.8 ? 6.1 ? 69    
Dicke Rippe 100g 155 kcal (648 kJ) 20.3 ? 8.2 0 ?    
Filet 100g 120 kcal (502 kJ) 21.1 ? 4.1 0 71    
Hackfleisch 100g 217 kcal (908 kJ) 22.6 ? 14.1 0 ?    
Herz 100g 125 kcal (523 kJ) 16.9 0.7 6.1 0 151    
Hirn 100g 129 kcal (540 kJ) 10.5 0.5 9.7 0 1999    
Kamm 100g 149 kcal (623 kJ) 19.4 ? 8.2 0 ?    
Keule 100g 131 kcal (548 kJ) 21.1 ? 7.2 0 69    
Leber 100g 120 kcal (502 kJ) 20.4 5.2 2.0 0 261    
Lende 100g 131 kcal (548 kJ) 22.5 ? 4.6 0 ?    
Lungee 100g 98 kcal (410 kJ) 18.2 ? 2.8 0 236    
Muskelfleisch, ohne Fett 100g 103 kcal (431 kJ) 21.2 0.3 2.0 0 59    
Niere 100g 117 kcal (489 kJ) 16.7 0.8 5.2 0 349    
Ochsenschwanz 100g 185 kcal (774 kJ) 22.0 ? 11.4 0 ?    
Tatar 100g 111 kcal (464 kJ) 21.1 ? 3.1 ? 71    
Zunge 100g 210 kcal (879 kJ) 16.1 0.5 16.0 0 109    
Salate / Kräuter
Nahrungsmittel Menge Brennwert Eiweiß Kohlehydrate Fett Alkohol Cholesterin  
Avocados-Käse-Salat 4Portionen 292 kcal (1222 kJ) ? ? ? 0 ?    
Bohnensalat mit Käse 4Portionen 398 kcal (1666 kJ) ? ? ? 0 ?    
Bunter-Käsesalat 4Portionen 369 kcal (1544 kJ) ? ? ? 0 ?    
Camembertsalat mit Nüssen 4Portionen 329 kcal (1377 kJ) ? ? ? 0 ?    
Deftiger-Wurst-Käse-Salat 4Portionen 531 kcal (2223 kJ) ? ? ? 0 ?    
Geflügelsalat 4Portionen 399 kcal (1670 kJ) ? ? ? 0 ?    
Griechischer Bauernsalat 4Portionen 366 kcal (1532 kJ) ? ? ? 0 ?    
Heringsalat 4Portionen 529 kcal (2214 kJ) ? ? ? 0 ?    
Herrensalat 4Portionen 369 kcal (1544 kJ) ? ? ? 0 ?    
Japanischer Reissalat 4Portionen 604 kcal (2528 kJ) ? ? ? 0 ?    
Kräuter-Käse-Salat 4Portionen 341 kcal (1427 kJ) ? ? ? 0 ?    
Käse-Nudel-Salat 4Portionen 531 kcal (2223 kJ) ? ? ? 0 ?    
Käse-Obst-Salat 4Portionen 596 kcal (2495 kJ) ? ? ? 0 ?    
Käsesalat Straßburgerart 4 Personen 631 kcal (2641 kJ) ? ? ? 0 0    
Oldenburger Rindfleischsalat 4Portionen 449 kcal (1879 kJ) ? ? ? 0 ?    
Partysalat 4Portionen 631 kcal (2641 kJ) ? ? ? 0 ?    
Winzer Käsesalat 4Portionen 506 kcal (2118 kJ) ? ? ? 0 ?    
Schweinefleisch
Nahrungsmittel Menge Brennwert Eiweiß Kohlehydrate Fett Alkohol Cholesterin  
Backe 100g 540 kcal (2260 kJ) 9.8 ? 55.6 0 ?    
Bauch 100g 262 kcal (1096 kJ) 17.9 ? 21. 0 81    
Eisbein 100g 187 kcal (782 kJ) 19.1 ? 12.3 0 71    
Filet 100g 103 kcal (431 kJ) 21.6 ? 2.1 0 71    
Herz 100g 92 kcal (385 kJ) 17.0 1.7 2.7 0 155    
Kamm 100g 192 kcal (803 kJ) 16.8 ? 13.9 0 69    
Kassler 100g 152 kcal (636 kJ) 21.0 ? 7.6 0 71    
Keule 100g 275 kcal (1151 kJ) 17.0 ? 23.0 0 86    
Kopf 100g 325 kcal (1360 kJ) 15.7 ? 29.2 0 ?    
Kotelett 100g 151 kcal (632 kJ) 20.4 ? 5.1 0 59    
Leber 100g 125 kcal (523 kJ) 20.5 0.6 5.0 0 386    
Mett 100g 281 kcal (1176 kJ) 19.1 ? 22.6 0 71    
Muskelfleisch, ohne Fett 100g 106 kcal (443 kJ) 22.1 ? 2.0 ? 69    
Niere 100g 97 kcal (406 kJ) 16.1 0.9 3.9 0 386    
Schnitzel 100g 107 kcal (447 kJ) 22.3 ? 1.8 0 71    
Schulter 100g 216 kcal (904 kJ) 17.1 ? 16.6 0 71    
Zunge 100g 199 kcal (833 kJ) 13.8 0.6 15.8 0 ?    
Soßen
Nahrungsmittel Menge Brennwert Eiweiß Kohlehydrate Fett Alkohol Cholesterin  
Gorgonzolasoße 4Portionen 326 kcal (1364 kJ) ? ? ? 0 ?    
Holländische Pilzsoße 4 Portionen 342 kcal (1431 kJ) ? ? ? 0 ?    
Käse-Kräuter-Soße 4 Portionen 183 kcal (766 kJ) ? ? ? 0 ?    
Käsesoße mit Walnüssen 4Portionen 356 kcal (1490 kJ) ? ? ? 0 ?    
Pesto 4Portionen 321 kcal (1343 kJ) ? ? ? 0 ?    
Roquefortsoße 4Portionen 362 kcal (1515 kJ) ? ? ? 0 ?    
Sauce Mornay 4Portionen 284 kcal (1189 kJ) ? ? ? 0 ?    
Suppen
Nahrungsmittel Menge Brennwert Eiweiß Kohlehydrate Fett Alkohol Cholesterin  
Curry-Käsesuppe 4Portionen 324 kcal (1356 kJ) ? ? ? 0 ?    
Dänische Käsesuppe 4Portionen 596 kcal (2495 kJ) ? ? ? 0 ?    
Fischsuppe 4Portionen 339 kcal (1419 kJ) ? ? ? 0 ?    
Holländische Spargelcemesuppe 4Portionen 266 kcal (1113 kJ) ? ? ? 0 ?    
Italiensche Brotsuppe 4Portionen 236 kcal (988 kJ) ? ? ? 0 ?    
Italiensche Eiersuppe 4Portionen 331 kcal (1385 kJ) ? ? ? 0 ?    
Kartoffel-Käse-Suppe 4Portionen 369 kcal (1544 kJ) ? ? ? 0 ?    
Kartoffelsuppe 4Portionen 371 kcal (1553 kJ) ? ? ? 0 ?    
Klostersuppe 4Portionen 499 kcal (2089 kJ) ? ? ? 0 ?    
Käsesuppe 4Portionen 454 kcal (1900 kJ) ? ? ? 0 ?    
Pariser Zwiebelsuppe 4Portionen 366 kcal (1532 kJ) ? ? ? 0 ?    
Selleriesuppe mit Käsecrountons 4Portionen 354 kcal (1482 kJ) ? ? ? 0 ?    
Süßspeisen / Süßwaren
Nahrungsmittel Menge Brennwert Eiweiß Kohlehydrate Fett Alkohol Cholesterin  
Ananasgelee 4Portionen 226 kcal (946 kJ) ? ? ? ? ?    
Aprikosen (Carmen Silva) 4Portionen 347 kcal (1452 kJ) ? ? ? ? ?    
Bananen auf Nizzaerart 4Portionen 246 kcal (1029 kJ) ? ? ? ? ?    
Bayerische Creme mit Himbeermark 4Portionen 459 kcal (1921 kJ) ? ? ? 0 ?    
Berliner Luft 4Portionen 244 kcal (1021 kJ) ? ? ? ? ?    
Birne Helene 4Portionen 506 kcal (2118 kJ) ? ? ? ? ?    
Birnen-Sorbet 100g 326 kcal (1364 kJ) ? ? ? 0 ?    
Biskuit, Kekse 100g 408 kcal (1708 kJ) 8.6 82.1 5.1 0 ?    
Bonbons, Hartkaramellen 100g 389 kcal (1628 kJ) ? 96 ? 0 0    
Butterkeks 100g 423 kcal (1771 kJ) 8.1 75.1 10.1 0 80,1    
Champagner-Sorbet 4Portionen 254 kcal (1063 kJ) ? ? ? 0 ?    
Charlotte Russe 4Portionen 474 kcal (1984 kJ) ? ? ? ? ?    
Crepes Suzette 4Portionen 706 kcal (2955 kJ) ? ? ? ? ?    
Eiscreme 100g 159 kcal (665 kJ) 3.1 14.9 10.1 0 72,1    
Erdnusspaste 100g 631 kcal (2641 kJ) 28.1 17.1 50.1 0 ?    
Fruchteis 100g 79 kcal (330 kJ) ? 19.9 ? 0 79,9    
Früchte-Sorbet 4Portionen 326 kcal (1364 kJ) ? ? ? 0 ?    
Gummibären 100g 329 kcal (1377 kJ) 5.9 76.1 0 0 ?    
Hefegebäck 100g 250 kcal (1046 kJ) 8.6 39.1 6.7 0 26,2    
Kleinegebäck 100g 514 kcal (2152 kJ) 6.8 62.1 26.7 0 ?    
Kräcker 100g 451 kcal (1888 kJ) 11.1 70.2 14.1 0 ?    
Mandelmakronen 100g 377 kcal (1578 kJ) 5.1 34.9 24.1 0 1,2    
Mandelsulz mit Orangen 4Portionen 786 kcal (3290 kJ) ? ? ? ? ?    
Maronen-Vanille-Creme 4Portionen 536 kcal (2244 kJ) ? ? ? ? ?    
Marzipan 100g 494 kcal (2068 kJ) 8.1 59.1 25.1 0 0    
Michkaramellen 100g 394 kcal (1649 kJ) 2.9 84.1 4.9 0 ?    
Michspeiseeis 100g 126 kcal (527 kJ) 4.9 20.1 3.1 0 72,1    
Mousse au chocolat 4Portionen 491 kcal (2055 kJ) ? ? ? ? ?    
Müslikeks 100g 444 kcal (1858 kJ) 7.9 59.9 19.1 0 ?    
Nougat 100g 499 kcal (2089 kJ) 4.9 66.1 23.9 0 0    
Orangen Ilona 100g 384 kcal (1607 kJ) ? ? ? 0 ?    
Pfirsich Melba 4Portionen 366 kcal (1532 kJ) ? ? ? ? ?    
Reis Trauttmansdorff 4Portionen 529 kcal (2214 kJ) ? ? ? 0 ?    
Sahneesis 100g 221 kcal (925 kJ) 1.9 15.1 17.1 0 66,1    
Savarin mit Früchten 4Portionen 414 kcal (1733 kJ) ? ? ? ? ?    
Schnee-Eier 4Portionen 314 kcal (1314 kJ) ? ? ? ? ?    
Softeis 100g 114 kcal (477 kJ) 3.1 18.9 3.1 0 ?    
Tivoli von Erdbeeren 4Portionen 296 kcal (1239 kJ) ? ? ? ? ?    
Vollmilchschokolade 100g 532 kcal (2227 kJ) 9.3 56.1 30.1 0 3    
Vollmilchschokolade mit Haselnüssen 100g 557 kcal (2332 kJ) 9.7 47.6 36.7 0 2    
Säfte / Nektar & Co.
Nahrungsmittel Menge Brennwert Eiweiß Kohlehydrate Fett Alkohol Cholesterin  
Apfelsaft gezuckert 0,2 l 95 kcal (397 kJ) + 22 0 0 0    
Cola 100g 44 kcal (184 kJ) ? 11.0 ? 0 ?    
Fruchtsaftgetränke 100g 50 kcal (209 kJ) ? 11.0 ? 0 ?    
Limonaden 100g 51 kcal (213 kJ) ? 12.2 ? 0 ?    
Orange,ca 30% Saftgehalt 100g 14 kcal (58 kJ) 0.3 2.9 ? ? ?    
Orange,ca 8% Saftgehalt 100g 10 kcal (41 kJ) ? 2.1 ? 0 ?    
Zitrone, ca 5% Saftgehalt 100g 6 kcal (25 kJ) ? 1.6 ? 0 ?    
Tierische Fette / Öle
Nahrungsmittel Menge Brennwert Eiweiß Kohlehydrate Fett Alkohol Cholesterin  
Butterschmalz 100g 898 kcal (3759 kJ) 0.4 ? 99.6 0 341    
Gänseschmalz 100g 898 kcal (3759 kJ) ? ? 99.4 0 101    
Hammeltalg 100g 748 kcal (3131 kJ) 3.7 ? 81.1 0 99    
Lebertran 100g 900 kcal (3768 kJ) ? ? 99.7 0 499    
Rindertalg 100g 897 kcal (3755 kJ) ? ? 99.6 0 99    
Schweineschmalz 100g 900 kcal (3768 kJ) 0.3 ? 99.6 0 87    
Wurstwaren
Nahrungsmittel Menge Brennwert Eiweiß Kohlehydrate Fett Alkohol Cholesterin  
Bierschinken 100 g 168 kcal (706 kJ) 16.5 0 11.2 0 84    
Cervelatwurst 100 g 395 kcal (1651 kJ) 20.4 0 34.9 0 86    
Fleischwurst 100 g 297 kcal (1240 kJ) 9.8 0 28.6 0 86    
Geflügelwurst mager 100 g 107 kcal (451 kJ) 16.4 0 5.0 0 0    
Hirnwurst 100 g 282 kcal (1090 kJ) 9.7 0 27.0 0 66    
Jagdwurst 100g 206 kcal (862 kJ) 14.9 ? 16.1 0 84    
Jagdwurst 100 g 206 kcal (860 kJ) 15.0 0 16.4 0 86    
Kochschinken 100g 126 kcal (527 kJ) 22.6 ? 3.8 0 86    
Lachschinken 100g 117 kcal (489 kJ) 18.4 ? 4.5 0 52    
Leberkäse 100 g 298 kcal (1244 kJ) 12.5 0 27.6 0 86    
Leberpastete 100 g 316 kcal (1316 kJ) 14.3 0 28.8 0 151    
Leberwurst, mager 100g 258 kcal (1080 kJ) 17.1 ? 21.1 0 84    
Leberwurst,grob 100g 327 kcal (1369 kJ) 16.0 ? 29.3 0 86    
Mortadella 100g 344 kcal (1440 kJ) 12.4 ? 32.9 0 86    
Salami 100g 372 kcal (1557 kJ) 18.6 ? 33.1 0 86