Lebensmittel für Diabetiker enthalten anstatt Zucker Süßstoff oder Fruchtzucker. Unter Experten wird aktuell wieder diskutiert, ob die Kennzeichnung von Diabetikerprodukten überhaupt sinnvoll ist. Denn wissenschaftliche Studien bestätigen seit Jahren, dass Diabetiker keine speziellen Lebensmittel benötigen. Dem entgegen steht eine lange Tradition sogenannter Diabetiker-Lebensmittel. Diese enthalten Fruchtzucker oder Süßstoff anstatt Zucker und sind gekennzeichnet als “Geeignet zur besonderen Ernährung bei Diabetes mellitus”.
Wie mit der Kennzeichnung in Zukunft umgegangen wird, beraten derzeit Fachgremien der Europäischen Union. Unter anderem ist die Deutsche Diabetes-Gesellschaft (DDG) für eine Abschaffung der Kennzeichnung. Allein durch Weglassen des Zuckers entstünden Diabetikern keine Vorteile, betonen Wissenschaftler. Zudem mehren sich die Erkenntnisse, dass der ersatzweise eingesetzte Fruchtzucker zu einer Erhöhung des Harnsäurespiegels beitragen könnte. Diabetikergebäck oder Diabetikereis ist meist zu fett und daher nicht empfehlenswert.
Dr. Monika Toeller vom Deutschen Diabetes-Zentrum wünscht eine Kennzeichnung mit den völlig ausreichenden Angaben zu Kohlenhydraten, Fett und Ballaststoffen.
gelesen bei Ökotest
Peter Stolleis
4. März 2008
Im Bereich des Weines ist der Begriff auch abgeschafft worden.
Diabetikerweine werden nicht gesüßt
und können so auch nicht “zu fett” werden. Die Bezeichnung “für Diabetiker geeignet- nur nach Befragen des Arztes” bedeutete, daß es sich um sehr restzuckerarme Weine handelte. Dies war eine sehr gute Orientierung nicht nur für die von Diabetis betroffenen Personen.