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Neue Therapieansätze für Essstörungen

Für immer mehr Erwachsene und auch Kinder und Jugendliche gibt es kein natürliches Essen mehr: Schlankheitswahn, Überangebot an Nahrungsmitteln und psychische Probleme führen zu ungesundem Essverhalten.

Essen als Sucht führt langfristig zu erheblichen gesundheitlichen Problemen: Bei extremem Untergewicht droht Organversagen, bei Dickleibigkeit können Diabetes, Herz-Kreislauf- und Gelenkerkrankungen lebenslange Folgen sein. Die extreme Ess-Brech-Sucht kann zu einem lebensgefährlichen Elektrolytemangel führen und einschlägige Diäten provozieren den Jo-Jo-Effekt, wobei sich das Gewicht von Diät zu Diät hochschaukelt.

Einen neuen Weg zur Behandlung von Essstörungen geht seit knapp 2 Jahren der BKK Landesverband Hessen. In Zusammenarbeit mit dem Wiesbadener “Forum für Ess-Störungen”, einer psychotherapeutischen Praxis mit mehrdimensionalem Behandlungskonzept, bieten die Betriebskrankenkassen einen neuartigen Rahmenvertrag zur Integrierten Versorgung an, an dem alle BKKs bundesweit teilnehmen können: Neben der Psychotherapie in Einzelsitzungen werden weitere Therapiebausteine angeboten.

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Die Kaloriendichte soll beim Abnehmen helfen

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Zum Abnehmen müsse man nicht einmal unbedingt weniger essen, behaupten Forscher der Penn State University im “American Journal of Nutrition”. Es reiche, wenn man seine Ernährung intelligent zusammenstelle. In einer einjährigen klinischen Studie zeigten die Forscher, dass eine Ernährung mit Nahrungsmitteln niedriger Kaloriendichte die Teilnehmer sowohl abnehmen ließ, als auch ihr Hungergefühl unterdrückte.

Wasserreiche Früchte emfpehlen amerikanische Forscher als Schlüssel, um das Abnehmen zu unterstützten. Nahrungsmittel, die reich an Wasser sind und wenig Fett enthalten, wie Früchte, Gemüse, Suppen, fettarmes Fleisch und fettreduzierte Milchprodukte, erfüllen diese Voraussetzung. “Die Ernährung mit niedriger Kaloriendichte erlaubt den Menschen, zufriedenstellende Portionen zu essen, das senkt das Hungergefühl und reduziert die Kalorienaufnahme”, sagt Studienleiterin Julia Ello-Martin.

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